Prof. Dr. Özlem Özmutlu Karslioglu

Funktionen

Beauftragte für die praktischen Studiensemester im Studiengang Lebensmitteltechnologie (Praxiszeit und Praxisbegleitende Lehrveranstaltung)
Leitung Institut für Lebensmitteltechnologie

Fakultät

Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie

LinkedIn

https://www.linkedin.com/in/ozmutlu-dr-99407923/

Project:
Evaluation of different extraction techniques for lentil proteins (Lens culinaris): Improvement of the techno-functional properties for the development of innovative protein-enriched products

Prof. Dr. Ute Weisz

Project:
Evaluation of different extraction techniques for lentil proteins (Lens culinaris): Improvement of the techno-functional properties for the development of innovative protein-enriched products